Carrefour des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Evénementiel

10 octobre 2009

DELIBERATION n° 17 -Séance du Conseil Municipal du lundi 14 septembre 2009 - Organisation de l'édition 2010 du Carrefour des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Evénementiel - Demande de participation financière

La Ville de Cannes organise pour la huitième année consécutive, un Carrefour des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Événementiel, destiné à favoriser la rencontre entre l'offre et la demande d'emplois, dans le secteur du tourisme sur les bassins antibois, cannois et grassois.

Cet événement a pour second objectif de susciter de nouvelles vocations vers ces filières où les professionnels se heurtent régulièrement à des difficultés de recrutement. L'édition 2009, qui s'est déroulée le jeudi 19 février au Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, a enregistré un vif succès du point de vue de l'abondance d'offres d'emploi disponibles (2.000 offres disponibles), du nombre d'exposants physiquement présents (63 recruteurs, 10 organismes de formation et 8 structures institutionnelles, associatives ou professionnelles), de la fréquentation record (environ 10.000 visiteurs) et surtout des retombées : la quasi-totalité des postes proposés a été pourvue.

Le Carrefour des Métiers de Cannes s'est ainsi incontestablement imposé comme un événement répondant de manière concrète à un besoin clairement identifié, tant par les professionnels ainsi épaulés dans leur recherche de personnel qualifié, que par les demandeurs d'emploi qui y rencontrent directement les employeurs, et, ce, sur un secteur stratégique pour la Côte d'Azur.

L'événement est plus que jamais nécessaire en cette période de crise et de croissance du chômage.

Ces résultats conduisent la Ville de Cannes à vouloir reconduire cet événement, qui repose sur un partenariat étroit avec le Pôle Emploi et la S.E.M.E.C., gestionnaire du Palais des Festivals et des Congrès. En 2009, cette manifestation a bénéficié du concours humain, logistique et/ou financier du Syndicat des Hôteliers de Cannes et ses environs, du Syndicat des Plages-Restaurants de Cannes, de l'Union Patronale des Hôteliers et Restaurateurs d'Antibes Juan-les-Pins, du PLIE, des Villes de Mandelieu, du Cannet, de Mougins et de Théoule sur Mer, des quatre palaces cannois (le Carlton, le Martinez, le Majestic et le Palais Stéphanie), d'un organisme de formation (l'A.F.PA), d'une entreprise privée (Private Catering), et pour la première fois de la Faculté des Métiers.

La prochaine édition se déroulera le 16 février 2010 au Palais des Festivals et des Congrès dans le cadre de la « Quinzaine de l'Emploi ».

Le budget global de la manifestation s'élèvera à environ 136.000 € T.T.C.. Le coût réel pour la Ville de Cannes sera inférieur à 65.000 € T.T.C. grâce, notamment, à la mise à disposition à titre gratuit par la SEMEC des locaux du Palais des Festivals et des Congrès, pour une valeur de 26.000 €.

Le concours financier d'organismes publics, para-publics et professionnels concernés par la thématique et la couverture géographique de l'opération sera à nouveau sollicité, ainsi que le sponsoring d'établissements privés. Les exposants qui souhaiteront disposer d'un stand plus spacieux que le format proposé par défaut, à savoir 3m x 3m, devront en l'occurrence apporter leur soutien financier.

En 2009, cette démarche avait permis de diminuer sensiblement la part résiduelle restant à la charge de la Ville de Cannes.

Les partenariats financiers qui seront conclus prendront selon le cas la forme de subventions versées à la Ville après conventionnement, de prise en charge directe de dépenses, ou de participation en nature à la préparation et à la tenue de la manifestation.

En ce qui concerne les participations versées à la Ville après conventionnement, elles se répartissent de la manière suivante :

• Pour les établissements privés qui souhaitent apporter leur aide financière à la manifestation :

- Le montant demandé est de 500 € avec pour contrepartie : un stand de 3m x 6m ; une mise en avant avec apposition du logo sur tous les supports de communication de la manifestation ; un équipement intérieur de stand à choisir (X tables + N chaises) ;

OU

- Le montant demandé est de 1.000 € avec pour contrepartie : un stand de 3m x 9m ; une mise en avant avec apposition du logo sur tous les supports de communication de la manifestation ; un équipement intérieur de stand à choisir (X tables + N chaises) ; une décoration florale renforcée ; une souplesse dans la personnalisation du stand par l'exposant (il faudra néanmoins respecter les normes de sécurité du Palais des Festivals et des Congrès).

L'accueil des entreprises de travail temporaire n'étant pas l'intérêt premier de la manifestation, une participation financière leur sera demandée de 300 € pour chaque entreprise pour un stand de 3m x 3m.

• Pour les communes et EPCI qui souhaitent apporter leur aide financière à la manifestation, le montant demandé sera établi en fonction de l'importance démographique de ceux-ci ; ainsi il sera demandé :

- A la ville de Théoule sur Mer, une contribution financière de 500 € ;

- A la ville de Mandelieu, à celle de Mougins ainsi qu'à celle du Cannet, une contribution financière de 1.000 €;

- A la Communauté d'Agglomération Pôle Azur Provence une contribution financière de 3.000 €.

Cette subvention permettra d'afficher la qualité de partenaire des villes et EPCI avant et pendant la manifestation, avec apposition de leur logo sur tous les supports de communication.

• Pour les institutionnels et les syndicats professionnels, le montant de la contribution financière demandé se répartira ainsi :

- Le Pôle Emploi : partenaire de premier plan dans l'organisation et la conduite de l'événement apporte une implication en main d'œuvre estimée à 30.000 € mais ne complète pas cet appui par un apport financier.

- Les Syndicats professionnels de Cannes (l'Union Patronale des Restaurateurs Limonadiers de Cannes et sa région, le Syndicat des Hôteliers de Cannes et ses environs, le Syndicat des Plages-Restaurants de Cannes) : 750 € chacun ;

- L'Union Patronale des Hôteliers et Restaurateurs d'Antibes Juan-les-Pins : 500 €.

La demande de participation est minorée par rapport aux syndicats cannois car ils sont plus éloignés géographiquement du cœur de la manifestation et donc les retombées pour eux, en terme de recrutement, sont moins importantes.

Cette subvention permettra d'afficher la qualité de partenaire du Pôle Emploi et des syndicats professionnels avant et pendant la manifestation avec apposition de leur logo sur tous les supports de communication.

La mise à disposition gratuite de l'espace à la collectivité (Rotonde du Palais des Festivals et des Congrès) est prévue dans le cadre de la Délégation de Service Public conclue entre la Ville de Cannes et la S.E.M.E.C. au titre des manifestations « Ville pour son propre compte ».

Au vu des motifs qui précèdent, et après consultation de la Commission des Finances et du Budget, lors de sa séance du 7 septembre 2009, il est proposé au Conseil Municipal de bien vouloir :

1. prendre acte de l'organisation de l'édition 2010 du Carrefour des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Événementiel ;
2. autoriser Monsieur le Député-Maire, ou à défaut l'Adjoint délégué au Développement Economique, à solliciter une contribution financière auprès de tout partenaire potentiel, et notamment les communes et établissements publics de coopération intercommunale de l'aire Cannes-Grasse-Antibes, des syndicats professionnels concernés et des établissements privés désireux de sponsoriser la manifestation ;
3. approuver les modèles de convention ci-annexés entre :
   • la Ville de Cannes et les communes ou établissements publics de coopération intercommunale de l'aire Cannes-Grasse-Antibes (exemple : la Ville de Mandelieu),
   • la Ville de Cannes et les syndicats professionnels concernés ou les institutionnels (exemple : la D.D.T.E.F.P.),
   • la Ville de Cannes et les établissements privés (exemple : un restaurant, une entreprise de travail temporaire) ;
4. autoriser Monsieur le Député-Maire, ou à défaut l'Adjoint délégué au Développement Economique, à négocier et signer les conventions de partenariat qui formaliseront, pour chaque organisme, les modalités et engagements réciproques inhérents aux financements obtenus, ainsi que tout document afférent, et à émettre les titres de recettes correspondants.